Mini BN - By Romane

Une envie de mini BN mais tu en as plus chez toi ? Pas de problèmes je te donne la recette tout de suite !
C'est une recette simple, il faut à peu près 1h pour la réaliser et tu auras environs une cinquantaine de biscuits. Bref parfait pour le goûter ;)

Ingrédients : 

- 500 g de farine
- 150 g de beurre
- 250 g de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de sel
- 3 à 4 cuillères à café de lait
- 200 g de chocolat
- 20 cl de crème fraîche

Mélanger la farine, le beurre, le sucre, l’œuf et le sel.
La pâte doit ressembler à de la semoule grossière.

L'utilisation d'un mixeur est parfaite car la pâte est assez difficile à mélanger à la main...









Ensuite rajouter du lait dans la préparation pour que ce soit plus facile pour travailler la pâte.

Former une boule.




A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte.
Mettre ensuite la pâte au frigo quelques minutes (10-15 min) afin de durcir la pâte.

Maintenant à toi de réaliser les BN comme tu le souhaite. A l'aide d'emportes pièces, créé des visages, qu'ils soient heureux ou tristes, c'est toi qui choisit ! ;)

N'oublies surtout pas de faire les yeux et la bouche sur seulement la moitié des biscuits ! 





Mettre les biscuits au four chauffé à 180°. Les laisser 10 à 12 minutes. Les BN doivent être légèrement dorés. Les laisser refroidir complètement.






Pendant que les biscuit sont entrain de cuire, tu peux préparer la ganache au chocolat. Il faut casser le chocolat en morceau dans un saladier. Faire bouillir la crème fraîche puis la mélanger avec le chocolat (la crème chaude va fondre le chocolat) puis laisser refroidir.

Pour ma part, je ne réalise pas cette étape, car pour faire en fonction des goûts de toute ma famille et pour varier un peu les BN on mets du Nutella, de la confiture, et autres.....C'est selon ce que tu as envie de manger. 

Tes BN sont quasiment terminés, il ne te reste plus qu'à recouvrir les biscuits "pleins"  de la ganache au chocolat (à l'aide d'une poche à douille pour te faciliter la tache).   Recouvre d'un biscuit "visage" et le tour est joué !

Bonne dégustation, et si tu as des commentaires sur cette recette n'hésites pas à m'en faire part ;)